Польза кофе и его вред

польза кофеКофе — самый популярный горячий напиток в мире. Он бодрит, поднимает настроение, немного утоляет голод, радует своим неповторимым и ароматом. Особенно популярны такие сорта кофе, как Арабика и Робуста. Но на вкус и аромат кофе влияет не только это, также вкус и аромат кофе зависит от степени обжарки кофейных зерен, а также от способа его приготовления. Для того, чтобы получить растворимый кофе, зерна его проходят очень много стадий обработки, это обжарка, размельчение, варка и другие. В связи с этим утрачивается большая часть пользы кофе, остается только кофеин. Смысла растворимого кофе без кофеина многие не понимают.

Поэтому вред и пользу кофе и его вред часто связывают именно с содержанием в нем кофеина.

В чем же проявляется польза кофе?

— кофе может стимулировать работоспособность, расслабить, убрать усталость. Умственная деятельность стимулируется благодаря все тому же кофеину. Он способствует улучшению кровообращения для мозга, а также действует мозг, стимулируя его деятельность.

— помимо того, что кофе улучшает кровообращение в мозгу, оно улучшает кровообращение во всем организме и улучшает кровоснабжение органов.

— кофе облегчит астматические приступы;

— стимулирует работу кишечника, усиливая его моторику и может употребляться в качестве легкого слабительного;

— защищает организм от исчерпания запасов калия;

— проведенные в Индии исследования говорят о том, что кофе может в некоторой степени защитить человека от радиации. Работающим в сфере такой опасности людям рекомендуют употреблять около 2 чашек кофе в день;

— кофе поможет в борьбе со стрессом, благодаря тому, что способствует выработке серотонина, гормона радости, расслабленности и удовольствия.

— кофе может употребляться гипотониками, способствуя повышению артериального давления;

— кофе может употребляться при пониженной кислотности желудка, стимулируя выделение кислоты;

— кофе может способствовать улучшению потенции, а также сперматогенезу. Это в большей степени связано с усилением кровоснабжения половых органов при употреблении кофе;

— английские ученые в области медицины утверждают, что человек должен употреблять продукты с таким содержанием кофеина, сколько его содержится в дух чашках, кофе или половине плитки черного шоколада, иначе у человека может появится раздражительность или боль     в голове;

— помимо кофеина в кофе содержатся также органические кислоты. Их в кофе насчитывается около 30-ти, а в одной чашке кофе содержится столько витамина Р, сколько может удовлетворить 20% суточной потребности человеческого организма в нем.

О пользе кофе мы поговорили, теперь посмотрим , чем может быть обусловлен вред кофе:

— многие обвиняют кофе в том, что он может вызывать от себя зависимость. Физическую зависимость кофе вызвать может, и при резком отказе от него у человека могут возникнуть раздражительность, сонливость, перепады настроения, а вот психологической зависимости он не вызывает, т.к. способствует улучшению настроения ровно также как и шоколад — действием, способствующим выработке гормона серотонина;

— ограниченное употребление кофе может вызвать проявление неполадок в работе пищеварительного тракта (изжога, боль при гастритах, гастродуоденитах и прочее), а большие дозы могут сами вызывать нарушения работы многих органов. 2 чашки кофе в стуки способствуют снижению усталости, повысить физическую выносливость, простимулировать умственную деятельность, но большее употребление кофе может вызвать раздражительность, угнетенное состояние, сонливость.

— также кофе слишком частое употребление кофе в больших количествах может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Если у Вас уже имеются сердечно-сосудистые заболевания или предрасположенность у ним, то не стоит злоупотреблять кофе.

— кофе вредно гипертоникам, т.к. способствует повышению артериального давления. У обычного здорового человека кофе также может вызвать повышение давления. Но если вы пьете кофе постоянно, каждый день, то организм к кофе уже привык и эффекта повышения давления, как впрочем и других эффектов стимуляции, бодрости, уже не будет.

— многие ученые считают, что при беременности кофе вреден, но это спорный вопрос. Явных действия на плод кофеина они не обнаружили, но выдвигают версию, что кофеин может повлиять на обмен кальция в организме беременной, что может привести к неправильным пропорциям головки ребенка по отношению к телу и маленькому весу ребенка.

Все вышеперечисленное касается в основном только натурального кофе. К тому же польза кофе и его вред часто зависят от содержания в нем кофеина, а в разных видах и сортах кофе его количество разнится. Также содержание кофеина в кофе может различаться в зависимости от способа его приготовления. Можно даже специально уменьшить содержание кофеина в нем, если приготовить его следующим образом: свежемолотые кофейные зерна нужно залить кипятком, поставить на огонь и дождаться его закипания, после чего сразу же разлить в чашки. Таким образом запах, вкус и аромат кофе сохранится, а кофеин останется в гуще.

Пить кофе или не пить — это только ваш выбор. Главное, не переуседствовать в его употреблении, в этом случае польза кофе проявится по максимуму.

Например, я люблю кофе. А Вы? Оставьте свое мнение о кофе в комментариях.

9 Ответов к “Польза кофе и его вред”

  1. Наталия:

    Вы знаете, я просто порадовалась прочитав эту статью. Я пью очень много кофе, и мне сложно без него обходиться 🙂

  2. Наталья:

    У меня от кофе тахикардия начинается. Видимо, кофеина в организме достаточно.

  3. Ольга:

    Я даже и не знаю сколько лет ведутся бои между противниками и сторонниками кофе. Как писать научились,так и пишут, а ещё раньше, должно быть, на шпагах бились. Спорам я пока конца не вижу, кофе пью огромный бокал утром, один раз, потом больше не хочу. Апологеты здорового образа жизни не только кофе,но и чай анафеме предают. Может и правильно?

  4. Алексей:

    Всю жизнь с удовольствием пью кофе. В молодости — помногу и круглосуточно. С годами выработался какой-то собственный стандарт. В результате в Риме я прошу к чашке их знаменитого кофе чайничек кипятка. А в Америке — двойной или тройной по крепости (это если поймут, в чем дело). Так что везде по-разному.

  5. Александр:

    Очень люблю кофе. Пью его каждый день и много. Не знаю плохо это или хорошо. За статью спасибо. Удачи вам!

  6. Наталья:

    У каждого человека своё восприятие этого продукта, кто-то не пьет его совсем, а кто-то употребляет не одну чашечку в день. А вредно это , или полезно каждый решает сам.

  7. Павел Рыжиков:

    Много спорного в этом вопросе. Мнения ученых постоянно меняются. Все хорошо в меру. Спасибо. Удачи.

  8. Людмила Алешина:

    Ой, кофе мой любимый напиток! Порой — сама жарю зерна, перемалываю, завариваю))) Это ритуал, а помимо ритуала — наслаждение и радость от общения с друзьями)))

  9. Юлия:

    Для себя сделала вывод, что все-таки от кофе лучше отказаться. Короткий всплеск энергии потом приводит к спаду. Пила много кофе в Москве, потом поняла, что такое хороший итальянский кофе, и пила уже его. Но лучше от этого себя не чувствовала.

    Но когда перестала пить кофе вообще, то поняла, что без него организму лучше.

Написать ответ

Яндекс.Метрика