Вредные сочетания продуктов питания

dieta-razdelnogo-pitaniya-2Что может быть лучше чем «микс» из полезнейших продуктов питания? Зачастую мы уверены, что если они действуют положительно на организм, то от их «сотрудничества» друг с другом можно получить «бомбовый» эффект и мощный плюсовой заряд. Кто же любит кушать однообразную еду, и почему бы нам ее не улучшить с помощью новых рецептов. Оказывается, не все так просто, существуют несовместимые между собой продукты питания, а при их совместном употреблении, мы скорее нанесем вред себе, а не получим ожидаемую пользу. Все приверженки правильного питания, бесспорно, слышали о «раздельном питании», и думаю, много таких, кто его придерживается. Для тех, кто не знает, основная идея раздельного питания, состоит в потреблении совместимых между собой продуктов и разделении несовместимых – согласно исследованиям докторов, углеводы, белки, жиры и крахмалы перевариваются в разной среде и с различной длительностью этого процесса. Почему-то так сложилось, что в основном мы больше всего любим «сочетать несочетаемое», ведь так намного вкуснее. Но, если вы замечали, такое употребление продуктов часто может вызывать определенный дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Ниже приведу перечень самых распространенных плохих сочетаний согласно принципам раздельного питания.

Вредные сочетания продуктов

  1. Мясо + каши. Это, пожалуй, самая распространенная наша ошибка, которая перегружает всю пищеварительную систему. Самым главным правилом здорового питания, является раздельное потребление углеводов и белков и никогда их не совмещать. А вся загвоздка в среде переваривания: белкам нужна кислая среда, а углеводам – щелочная. Говоря проще, съедая все вместе, вы вызываете «конфликт интересов», замедляется процесс пищеварения, и значительная часть пищи остается необработанной желудочным соком. Дальше на сцену выходит кишечник, которому подобную еду не очень просто переработать. Идеальный вариант сочетания мясо + овощи, зелень (салаты, заправленные оливковым, или кокосовым маслом).
  2. Молоко + каши. Кто и нас в своей жизни не кушал молочные каши? Думаю, что таких людей в целом мире не найдется. Оказывается, сочетать молоко и злаковые каши не очень полезно. Диетологи рекомендуют молоко употреблять отдельно от любых других продуктов питания – оно несовместимо с их большинством. Альтернативной заменой молока может являться домашний йогурт или кефир.
  3. Тандем огурцов с помидорами. Вот, казалось бы, два продукта растительного происхождения, отличный и самый простой вариант для приготовления салата (а мы его постоянно едим), но в чем подвох? Дело в том, что для переваривания огурцов необходима щелочная среда в желудке, а помидорам – кислая. Также, огурцы содержат в себе вещество (аскорбиназу), разрушающее витамин С, то есть, он попросту не попадает в наш организм.
  4. Кондитерские изделия + чай. Запомните, вообще не рекомендуется запивать пищу на протяжении 30 минут после ее употребления. А тут получается набор «2 в 1»: во-первых, кондитерские изделия не приносят нашему организму никакой пользы, а только вред; во-вторых, все это «добро» мы еще и запиваем, разбавляя желудочный сок и дополнительно нагружая ЖКТ.
  5. Яйца с ветчиной. Вы спросите, а где же логика, ведь и яйца и ветчина 100% белок. Однако, согласно правилам раздельного питания, один прием пищи должны содержаться протеины только из одной группы протеиносодержащих продуктов.
  6. Вино + десерты. Позволяя себе подобные сочетания, мы можем попрощаться в скором времени со своей фигурой – вино стимулирует выработку инсулина, и способствует ускорению усвояемости сахаров, что приводит к увеличению жировых отложений. Если вы любите выпить вина, лучшим вариантом замены будут свежие овощи, или сыры.
  7. Бутерброды и белый хлеб (батон) с вареньем. Подобной пищей вы просто «забиваете» свой желудок и наносите ему только вред. Основная масса батонов и белых хлебов производится из дрожжевого теста, а это уже как минимум не очень полезно, а в сочетании с джемом, в желудке стимулируется процесс брожения, что негативно влияет на его работу, вызывая изжогу и кислую отрыжку.

Это наверняка самый маленький перечень несочетаемых продуктов, но которые мы, практически ежедневно употребляем в своем рационе питания. Если вы попробуете изменить свой рацион и не совмещать хотя бы подобным образом продукты, уже через несколько дней вы почувствуете разницу: улучшится ваше общее состояние (энергия будет уходить в правильно русло, а не на переработку пищи), а при длительном таком рационе — нормализуется ваш вес.

Написать ответ

Яндекс.Метрика