Профилактика пищевых отравлений летом. 9 главных принципов! Признаки отравленных продуктов.

Приближается лето, на улице уже жарко,  а это повод задуматься о качестве продуктов питания, ведь риск пищевого отравления возрастает в этот период в несколько раз. Это связано с теплом, которое дает толчок размножению патогенных микроорганизмов. Продукты питания становятся летом отличной средой для подобного размножения, а это главная причина пищевого отравления. Как же себя обезопасить и […]

Как сохранить витамины в продуктах? Рекомендации

В наше время многие озабочены тем, что в почвы истощаются, экология ухудшается и поэтому многие считают, что в современных продуктах очень мало витаминов и прибегают к употреблению различного рода биологических добавок. Но это утверждение правильно не для всех продуктов, свежие овощи и фрукты содержат максимум витаминов, если, конечно они не выращивались по современным технологиям с […]

Хранение овощей и фруктов. Часть 2. Хранение фруктов. Как выбрать фрукты?

Эта статья является продолжением статьи про хранение овощей и фруктов. В первой части этой статьи освещалась тема хранения овощей и как выбирать овощи, в этой же статье будет описано хранение фруктов и как выбрать фрукты. Еще раз повторюсь о важности правильного выбора и хранения фруктов, ведь в при неправильном выборе и хранении существенно повышается риск […]

Хранение овощей и фруктов. Часть 1. Как выбрать овощи. Условия хранения овощей.

Лето нас радует изобилием свежих овощей и фруктов, которые мы очень любим. Но мы не всегда можем быть уверены в их качестве. Лучший способ знать качество овощей и фруктов на 100% — выращивать их у себя на грядке. А про хранение овощей и фруктов должны знать все, так как правильное хранение — важное условие для […]

Опасные скоропортящиеся продукты летом. Как себя обезопасить?

Так бывает, что даже самые полезные продукты становятся вредными в связи с тем, что они портятся при неправильном или слишком длительном хранении. Так как большинство скоропортящихся продуктов дольше хранятся в прохладном или замороженном виде, а летом эти условия существенно сложнее поддерживать. Поэтому часто случается, что либо недобросовестные производители или посредники могут халатно относится к хранению скоропортящихся […]