Полезные свойства и применение семян укропа

semena-ukropaКто бы мог подумать, что растение, которое в основном нами используется как пищевая и ароматическая добавка в кулинарии, является очень эффективным профилактическим средством, более того, борется с некоторыми заболеваниями и широко используется в медицине и косметологии. Догадались, о чем идет речь? Конечно о всеми любимом укропе, а точнее об его семенах.

Еще в детстве меня удивлял тот факт, что у бабушки, а потом и у мамы, в кладовой всегда имелись в запасе семена укропа. В сборе данного урожая принимала участие и я – сеяли его на своем участке в больших количествах. Если честно, я не понимала, зачем нужно столько укропа, пока сама не столкнулась с проблемами пищеварительной системой. Кроме меня, на него «подсела» и моя сестра во время беременности. Интересно, что и укроп, и его плоди (кстати, семена являются именно плодами растения) использовались как специи и лечебное средство еще задолго до нашего времени и выращивались на всех континентах. Так вот, мои родители и предки – борцы за здоровый образ жизни и приверженцы народной медицины. Если здоровье организма можно восстановить с помощью трав, зачем «травить» его фармакологическими препаратами – вот главный девиз моего семейства.

Состав семян укропа

Плоды растения, хоть и маленькие, но удаленькие: содержатся жиры, белки и углеводы, витамины и минералы. В состав жиров семян входят незаменимые кислоты – олеиновая и линолевая кислоты, а также имеются петрозелиновая и пальмитиновая. Из макро и микроэлементов — богаты железом, кальцием, калием, фосфором, магнием, марганцем и многие другие. Витаминный состав – каротин, аскорбиновая кислота, рибофлавин, тиамин, никотиновая кислота. Нужно отметить содержание флавоноидов, благодаря которым плоды являются антиоксидантным средством. В большом количестве содержатся эфирные масла, основной компонент которого D-карвон – что дает возможность использовать семена вместо жевательной резинки (в их производстве данное вещество используется в качестве ароматизатора).

 

Полезные свойства плодов укропа

Для профилактики и лечения в основном применяется отвар из семян «укропную воду». Приготовить ее очень легко – необходимо 2 столовые ложки предварительно измельченных плодов залить 2 стаканами кипятка, настоять 15-20 минут, процедить и пить. Полезные действия укропной воды на организм:

  • Понижает давление – назначается людям с гипертонической болезнью;
  • Предупреждает возникновение ишемической болезни сердца и коронарной недостаточности – из семян укропа получен медицинский препарат «Анетин», который назначается при стенокардии и неврозах.
  • Восстанавливает нормальную работу нервной системы – действует как успокоительное (седативное) и расслабляющее (спазмолитическое) средство;
  • Обладает мочегонным и желчегонным свойствами – благоприятно влияет на работу почек и мочегонной системы (предупреждает образование камней и способствует их выводу из организма), печени;
  • Способствует очищению организма от шлаков и токсинов;
  • Улучшает и активизирует работу желудочно-кишечного тракта, обмена веществ;
  • Незаменимое лактогонное средство для беременных и кормящих мам – увеличивается количество молока, а также его качество – во время потребления поступают вещества, препятствующие вздутию кишечника у малышей.

Кроме того, для улучшения состояния ваших зубов и десен вы можете заменить жевательную резинку на употребление семян укропа – в этом случае не только устраните неприятный запах изо рта, но и проведете «дезинфекцию» его полости, что позволит избежать образования кариеса и укрепить десна. Производители зубных паст часто используют эфирное масло из плодов укропа для их приготовления.

Народные целители советуют пить укропную воды при бронхите и кашле – способствует разжижению мокроты в бронхах и ее выводу из дыхательных путей.

Также, эфирное масло используется в косметологии – как натуральный ароматизатор входит в состав кремов, лосьонов, одеколонов. При воспалении кожи вокруг глаз и их покраснении, рекомендуют, делать примочки из укропной воды.

 

Противопоказания к употреблению семян укропа

Не рекомендую применять плоды при пониженном давлении и индивидуальной непереносимости.

Написать ответ

Яндекс.Метрика