Польза петрушки. 8 уникальных свойств!

петрушкаНи один овощной салат обычно не обходится без добавления в него зелени, а именно петрушки, укропа или других на усмотрение хозяек. Все знают, что зелень очень хорошо подчеркивает вкус блюда и что она очень полезна, но в чем же конкретно проявляется польза петрушки. Именно польза петрушки — тема этой статьи.

Уникальные полезные свойства петрушки проявляются благодаря ее химическому составу, а именно наличию многих витаминов, макро- и микроэлементов.

Польза петрушки проявляется в следующем:

1. В 100г петрушки содержится 4,4 г белка, а именно незаменимых аминокислот. Мало кто знает, но это очень важно. Если Вы не едите мяса и не употребляете другие продукты животного происхождения, то нигде кроме зелени Вы не получите именно ту аминокислоту, которая важна для построения белка в человеческом организме. Поэтому диетологи всего мира трубят о пользе зелени и листовых овощей. Петрушка же просто кладезь такого белка.

2. Петрушка очень полезна для зрения. В ней содержится много витамина А в виде бета-каротина.

3. Поможет поднять гемоглобин. Большое количество железа в петрушке — 5.5 мг на 100 г.

4. Помогает нормализовать давление. В петрушке содержится большое количество калия, а именно 1 г на 100 г, а это значит, что он будет проявлять мочегонное действие, а также снижать давление до нормальной отметки. Особенно полезно это для гипертоников.

5. Петрушка делает зубы белее. В ней содержится очень много органических кислот, которые мягко, но уверенно отбеливают эмаль зуба. При этом в петрушке содержится фтор, фосфор и кальций, а эти вещества способны укрепить зубы и сделать и поддержать их здоровье.

6. Помогает укрепить иммунитет. Большое количество витамина С поможет в укреплении иммунитета, защитит клетки от повреждений, укрепит сосуды.

7. Играет важную роль в профилактике старения. Витамины-антиоксиданты А, С и Е защитят клетки от преждевременного старения, связанного с проникновением свободных радикалов. А наличие большого количества фолиевой кислоты поможет поддержать правильное деление и обновление клеток. Особенно это важно при беременности.

8. В петрушке содержится много клетчатки. И неважно то, что мы обычно едим ее в небольших количествах, все равно она проявляет свое действие по выводу токсинов из организма, мягкое стимулирующее действие на стенки кишечника, а также ускоряет обмен веществ.

При похудении петрушка просто незаменима, так как концентрирует в себе максимум питательных веществ без каких-либо калорий, а также ускоряет обмен веществ и дарит организму незаменимый белок.

Важно также знать, что петрушка — одна из немногих листовых овощей, что даже при замораживании, высушивании и длительном хранении после этого не теряет своих полезных свойств. Это происходит благодаря тому, что все вещества, содержащиеся  в ней содержатся в уникальном сочетании между собой.

Как выбрать петрушку при покупке?

1. Обратите внимание на то, чтобы петрушка имела насыщенный зеленый цвет. Если она будет светло-зеленой или вообще с желтыми кончиками,то это уже будет испорченная петрушка или выращенная, храненная в неправильных условиях, а при этом она может потерять свои полезные свойства.

2. Обратите внимание на запах. Свежая петрушка будет иметь приятный душистый аромат, чем дольше она хранится, тем больше теряет запах, а потом запах и вовсе портится.

3. Веточки петрушки должны быть упругими, не вялыми. В противоположном случае можно сделать вывод о том, что она долго лежала на солнце или в теплом месте и влага из нее испарилась. Такая петрушка также могла потерять свои полезные свойства.

Дома храните петрушку в холодильнике, но обязательно обеспечьте ей доступ воздуха, чтобы она быстро не сгнила. Поэтому нельзя хранить ее в полиэтиленовом пакете.

Кроме всего прочего в петрушке находится много биологически активных веществ, благодаря которым, она проявляет противовоспалительные, антибактериальные, ранозаживляющие свойства.

Поэтому она часто используется в народной медицине для лечения различных воспалительных заболеваний, а именно заболеваний желудка и кишечника. Благотворно действуют различные примочки для кожи, они питают кожу витаминами и минералами извне.

Женщины любят делать маски и тоники для кожи из петрушки, которые очень эффективно питают и тонизируют кожу, проводят профилактику старения.

Листья петрушки можно прикладывать к небольшим ранкам, это поможет быстрейшему их заживлению, а также восстановлению кожного покрова.

Часто слышала, что петрушка очень хорошо действует на мужское здоровье. На самом деле это так и есть. Это действие проявляется благодаря наличию в петрушке ценнейшего белка, а также богатству витаминов.

Как Вы уже поняли, польза петрушки проявляется многосторонне: она поможет восстановить зрение, укрепить иммунитет, продлить молодость, а также похудеть и оздоровиться.

А Вы любите петрушку? Как часто употребляете и в какие блюда добавляете. Поделитесь своим мнением в комментариях ниже.

21 Ответов к “Польза петрушки. 8 уникальных свойств!”

  1. Николай:

    Самое интересное — это когда становишься вегетарианцем то начинаешь столько всего узнавать про растения и думаешь а как же мы раньше жили)) и ели то что подают всем((

  2. Ирина Зайцева:

    всю зелень просто обожаю. Петрушку — особенно. Во все салаты, в супчик — всегда добавляю. Спасибо за информацию о её полезных свойствах.

  3. Ирина:

    А я могу и просто так есть петрушку, она мне нравится и как самостоятельное блюдо 🙂

  4. Ирина:

    ну надо же, сколько всего в этой банальной, казалось бы, травке.

  5. Эрика:

    Люблю петрушку и добавляю ее везде и в салаты и в супы и во вторые блюда. На зиму обычно замораживаю ее, до весны еле хватает! 😉 Вся уходит!

  6. Natabul:

    Хорошо, что уже пошла свежая зелень — можно есть вволю петрушку и получать от нее истинную пользу и удовольствие.

  7. Тамара:

    Люблю петрушку, знаю, что она полезна, но в общем. А конкретно не задумывалась. А оказывается мимо нее нельзя проходить ни в коем случае!

  8. Татьяна:

    ого, я и не знала, что от такого простого продукта столько пользы!!!

  9. Лариса:

    Обожаю зелень и петрушку в том числе, а про то что листики петрушки помогают заживлению ранок не знала…

  10. Наталья:

    Петрушка видимо специально создала для человека.

  11. Любовь:

    Зелень петрушки всегда у нас присутствует на столе — и блюдо можно ей красиво украсить и польза для организма несомненная.

  12. Марина:

    Петрушка — чудесная травка, полезная и вкусная. Добавляю её куда только возможно, практически во все блюда. На зиму корни и зелень сушу и замораживаю. А еще сажу в большой горшок на подоконник, желательно петрушку кудрявую. Смотрится очень декоративно и использую её для украшения праздничных застолий.

  13. Сергей:

    Петрушка, сельдерей, кинза, укроп, лук — давно уже прописались у меня в рационе.

  14. Ольга Кутуева:

    Петрушка — трава красоты! Тоже очень ее люблю, исполь3ую часто! Спасибо 3а подробное описание ее поле3ных свойств!

  15. Sergey:

    Нашёл Ваш сайт благодаря своей супруге,которая
    окончила курсы Вашей школы. Сайт не плохой!!!
    Желаю удачи в продвижении сайта.

  16. Елена:

    Всегда садим много петрушки, без нее ни зимой не летом! Отличная приправа и лекарство природное доморощенное!

  17. Екатерина:

    Я очень люблю петрушку, всегда сажаю ее у мамы на даче..добавляю ее везде, даже мои домашние иногда ругаются..Надо им дать статью почитать, пусть проникнутся..-:)

  18. Татьяна:

    Елена!
    Вручаю вам «Кубок Признания» за приятный дизайн сайта! Подробности здесь — http://tatianaanina.ru/kubok-prizaniya

  19. Лара:

    Вот уже второй год, сьедаю в день по пол кило петрушки, как самостоятельное блюдо. Все друзья в шоке. Что-то не хватает в организме, или лечит он так себя, не пойму!?

    • Вика:

      Лара, не поверите, у меня то же самое. В день по пол—кило, не могу остановиться, и тоже посл.2 года… вы не в курсе, это не вредно? Терапевт пугает, почки посадить можно?

  20. Александр:

    Ещё полезней будет петрушка, выращенная собственными руками на родной земле! Так что предлагаю всем выращивать петрушку самостоятельно. Занятие простое, но есть и тонкости. Заходите ко мне, почитайте.

Написать ответ

Яндекс.Метрика